| 1925 |
創業 |
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| 花里町に移転 |
| 1948 |
10月13日に山一商事株式会社を設立 |
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| 森下工場を稼働 |
| 1974 |
山下喜八郎が代表取締役社長就任 |
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| 卸団地移転 |
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| 1976 |
名古屋営業所を構える |
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| 1994 |
問屋町に本社を移転（マウントエース） |
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| 1996 |
宮工場を稼働 |
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| 2006 |
高山市花川町に直営店をオープン |
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| 2007 |
飛騨牛まん事業スタート（飛騨の遊び心事業部） |
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| 冬頭工場稼働 |
| 下一之町に飛騨牛まん直営店舗オープン（安川本店） |
| 2008 |
京都嵐山に牛まん直営店をオープン（京蒸しまん「ぽわん」） |
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| 2009 |
牛まん直営店名、ブランド名を「喜八郎」に統一 |
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| 農業事業スタート |
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| 2010 |
農業法人 まんてん農場設立 |
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| 3月14日 京都清水寺に喜八郎清水店をオープン |
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| 2011 |
山下喜八郎が取締役会長に就任、山下喜一郎が代表取締役社長に就任 |
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| 仙台に東日本事業部を設立（土木事業による震災復興） |
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| 2014 |
3月22日 喜八郎鎌倉店オープン |
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| 2015 |
4月27日 喜八郎上三之町店（高山）・五条坂店（京都）を同時オープン |
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| 11月2日 山一商事製造部が別法人化「ミチナル株式会社」 |
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| 2016 |
4月 宮工場が「ミチナル株式会社」新工場として本格稼働 |
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| 10月2日 高山駅にicafe TAKAYAMAがオープン |
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